チャレンジャーシリーズ

調理師・栄養士・パティシエを育成する服部栄養専門学校公式ブログ。学生の様子やイベント開催・メディア協力など、旬の情報をお届けします。 記事一覧 HOME » 記事一覧 » その他 » 卒業前の留学生たちが日本料理の知識・技術を認定されました！ 卒業前の留学生たちが日本料理の知識・技術を認定されました！ 投稿日 : 2021年3月4日 最終更新日時 : 2021年4月15日 投稿者 : hattori カテゴリー : その他 令和3年3月1日、本校にて「海外における日本料理の調理技能認定制度(農水省主導)」に関する表彰式が行われ、留学生24名が&＃8221;シルバー認定書&＃8221;を受賞しました。 この制度は、海外において日本食・食文化・食品の魅力を発信するため、日本料理に関する一定の知識や技術をもつ外国人の方を認定するものです。 シルバー認定書を受賞するには、調理師学校で和食を専攻し卒業又は 実務経験概ね１年必要です。 認定をうけた留学生は、学生生活を振り返り「最初は和食で使う言葉や技法など分からないことがたくさんありました。ですが2年間学校に通い和食の種類やマナーを学ぶことができ、和食の奥深さを知ることができました。国に帰ったら学校で学んだことを活かして和食を広めていきたいです。」と意気込みを話してくれました。 服部校長からは「皆さんの国に行ったら、「質が上がったな」と感じてもらえるような和食をぜひ提供してもらいたいと思っています。新型コロナウイルスにも負けず、日本で学んだ和食のプロとして、広く多くの人に和食の良さを伝える役割を担っていただきたい。」との激励のメッセージも。 留学生たちはとても良い表情を見せてくれました。 今後母国に戻った際には、日本食の普及とともにシェフとしての活躍をお祈りします！ 海外における日本料理の調理技能の認定に関するガイドラインの詳細はこちらのURLをご覧ください。 https://www.maff.go.jp/j/shokusan/syokubun/tyori.html   ご入学をお考えの留学生の方へ https://www.hattori.ac.jp/studyabroad/ Facebook Hatena twitter Google+ ← 卒業生特別講演！「スポーツと栄養の関係」〜谷本歩実氏〜 「DRAGON CHEF 2021」の撮影や審査など服部学園が全面協力しています！ → カテゴリー HATTORI食育クラブ (7) TV・メディア協力 (17) イベント情報 (35) その他 (126) パティシエブランジェクラス (4) マスターコース (1) 体験入学・説明会情報 (15) 入学相談室より (18) 卒業生インタビュー (5) 学園生活 (37) 栄養士科 (11) 校長・服部幸應コラム (2) 調理ハイテクニカル経営学科 (19) 調理師科・1.5年夜間部 (4) 調理師科・1年昼間部 (4) 調理技術コンクール全国大会 (5) 部活 (3) 2024年5月 月 火 水 木 金 土 日 « 4月      12345 6789101112 13141516171819 20212223242526 2728293031   服部栄養専門学校HPへ PAGETOP 服部栄養専門学校 Copyright © 服部栄養専門学校 All Rights Reserved.Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.