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女子栄養大学女子栄養大学短期大学部 資料請求 アクセス お問合せ All about 女子栄養！ 高校時代にできること HOME All about 女子栄養！ 高校時代にできること これから入学を考えているみなさんへ 今やっておくべきことは？ 化学基礎と生物基礎の理解しよう計算力を磨こう食・健康に 関する情報収集しよう料理に慣れ親しもう 化学基礎と生物基礎の理解しよう 栄養学を学ぶうえで化学と生物は基本の科目です。まずは、化学基礎と生物基礎この “2科目” をしっかりと理解しておきましょう。 ただし、文理選択はどちらでも構いません。この分野に対する好奇心・向上心を持ち積極的に学びたいという意志が大切です！ 計算力を磨こう 調理実習時に、調味料計算など％を使った計算力が必要になります。普段から必要な%を考えるなど、数字を意識し計算に慣れる習慣をつけましょう。 例題1：250ccの出汁を塩分0.6%の味付けにする場合、塩は何g入れればよいでしょうか？ 250 × 0.006 ＝ 1.5 答え｜1.5g   例題2：ある食材5kgに対し、皮などの捨てる部分 (廃棄率)が2%の場合、廃棄部分と食べることが可能な部分(可食部分) のそれぞれの重量は何kgでしょうか？ 廃棄部分 5×0.02＝0.1　→　可食部分 5 - 0.1＝4.9 答え ｜廃棄部分 0.1kg   可食部分 4.9kg 食・健康に 関する情報収集しよう 日頃から、食・健康に関する本や雑誌WEBメディアなどの情報に興味・関心を持つようにしましょう。 【参考】栄養と料理 | 女子栄養大学出版部 料理に慣れ親しもう 料理については、大学入学後に基礎からしっかり学びます。 しかし、普段家での食事など料理の機会は身近にあります。 お手伝いなど、普段から可能な範囲で料理に慣れ親しんでおきましょう。 All about 女子栄養! 入試情報 学部・学科紹介 イベント・受験相談 女子栄養大学 公式アカウント 女子栄養大学女子栄養大学短期大学部 坂戸キャンパス（女子栄養大学・大学院） 〒350-0288埼玉県坂戸市千代田3-9-21 駒込キャンパス（女子栄養大学短期大学部） 〒170-8481東京都豊島区駒込3-24-3  電話相談:049-282-7331（月-金:9:00-17:00／土:9:00-13:00）※祝祭日、本学指定休業日を除く。  メール相談  LINE相談 プライバシーポリシー サイトポリシー copyright © 2022 Kagawa Nutrition University. All rights reserved All about 女子栄養! 学部・学科紹介 入試情報 イベント・受験相談 資料請求 アクセス お問い合わせ 女子栄養大学 公式アカウント