ビーベットとは

文字サイズ 文字サイズ 標準 大 背景色 背景色 白 青 黄 黒 ENGLISH 福井大学医学部附属病院 0776-61-3111（代表） よくあるご質問 交通アクセス フロアマップ 受診のご案内 診療科・部門のご案内 入院・面会のご案内 医療関係の皆様へ 病院について HOME > イベント > 第5回おいしく楽しく透析食をつくろうの会を開催しました。 第5回おいしく楽しく透析食をつくろうの会を開催しました。 11月30日に永平寺四季食彩館「れんげの里」で恒例の透析食調理実習を開催しました。今回は6人の患者さんとそのご家族や職員総勢約30名が参加し、今年は主菜を冬の定番「おでん」、箸休めに「赤かぶの甘酢漬け」とデザートに「芋きんつば」を作りました。鍋料理は水分が多いため敬遠しがちですが、水分少なめ出汁だけで煮込みました。これにゆずみそと田舎みそを付けて美味しくいただきました。具材の鳥団子とさつま揚げは手作りしたことにより、塩分や添加物を減らすことができます。 　また管理栄養士からは、治療をしていくにあたっての1日分の栄養の必要量を、実際に朝食、昼食のサンプルメニューおよび夕食は今回の献立を通して説明がありました。毎食、主食、主菜、副菜をそろえると栄養バランスのよい食事になります。減塩、カリウム制限、リン制限、水分制限・・・守らないといけないことはたくさんありますが、しっかり食べて、しっかり透析し、健康で楽しい毎日を送っていくことをお伝えしました。 [洋風朝食]5枚きりパン1枚とマーガリン、目玉焼き又はヨーグルト、チンゲンサイの煮びたし [和風朝食]揚げ焼き(ねぎとおかかのせ)、野菜の和え物、納豆、白飯 [昼食]焼きサバ、オクラのマヨネーズ和え、かぼちゃの煮物、白飯 [夕食]おでん（ゆずみそ、田舎みそ）、赤かぶの甘酢漬け、芋きんつば、白飯 調理風景 皆さんと記念写真を撮りました ＜ 前の記事 │ 2014年11月30日 │ 次の記事 ＞ カテゴリー カテゴリー お知らせ (7) ニュース (261) イベント (183) 採用情報 (17) 新型コロナウイルス感染症に関するお知らせ (25) アーカイブ アーカイブ 2024 (22) 2023 (26) 2022 (24) 2021 (32) 2020 (24) 2019 (59) 2018 (54) 2017 (58) 2016 (47) 2015 (64) 2014 (48) 2013 (32) 外来受付時間予約のない方　8:30〜11:00予約の方　予約時間の1時間前から 休診日土曜・日曜・祝日・年末年始（12月29日〜1月3日） お問い合わせ 0776-61-3111 相談窓口はこちら 取材依頼はこちら 所在地〒910-1193福井県吉田郡永平寺町松岡下合月23-3交通アクセスはこちら 受診のご案内 診療科・部門のご案内 入院のご案内 医療関係の皆様へ 病院について 採用・ボランティア 交通アクセス フロアマップ サイトマップ お知らせ一覧 リンク集 アクセシビリティ 個人情報保護方針 病院指標（DPCデータに基づく指標） Copyright© University of Fukui Hospital. All Rights Resereved. 福井大学 福井大学医学部